Zubehör
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12 Papierförmchen
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1 Muffinblech
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Spritzbeutel und Tülle
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Zuckerblüten zum Verzieren
Zutaten
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Für den Teig
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 150 g weiche Butter
- 175 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 TL abgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone
- 120 ml Milch
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Für die Creme
- 80 g weiche Butter
- 40 g Puderzucker
- 300 g Doppelrahmfrischkäse
- 5 EL Himbeersirup
Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Für den Teig die Eier und den Zucker mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Die Butter dazugeben und unter die Eiermasse rühren.
Das Mehl mit Backpulver, Salz und Zitronenschale mischenmiješati und kurz unterrühren. Die Milchmlijeko nach und nach unter den Teig rühren. Die Papierförmchen in die Vertiefungen des Blechs setzensjesti se | staviti. Den Teig in die Papierförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backenpeći. Herausnehmen und abkühlen lassenpuštati | ostavljati.
Für die Creme die Butter mit dem Puderzucker schaumig rühren. Den Frischkäse und den Himbeersirup dazugeben und unterrühren. Die Creme mit Spritzbeutel und Tülle dekorativ aufna die Kuchen spritzen. Mit Zuckerblüten verzieren und servieren.
