Ein Einblick in meine Küche: Alles, was ich zum Kochen und Genießen brauche

Pogled u moju kuhinju: sve što mi treba za kuhanje i uživanje

Sadržaj
njemacki.eu

Pokreni audio-player da čuješ tekst na njemačkom jeziku. Klikni na aktuelni pasus da vidiš prevod.

Eine Küche ist ein wichtiger Raum in einem Haus oder einer Wohnung. Hier wird Essen zubereitet und oft auch gegessen. In einer Küche gibt es verschiedene Geräte und Möbel, die dabei helfen, das Kochen und Backen einfacher zu machen.

Eine wichtige Komponente einer Küche ist der Herd. Hier können Töpfe und Pfannen erhitzt werden, um Essen zu kochen oder zu braten. Meistens gibt es vier Kochplatten, aber es gibt auch größere Herde mit sechs oder mehr Platten.

Neben dem Herd gibt es auch einen Backofen. Hier können Kuchen, Brot und andere Leckereien gebacken werden. Oft hat der Backofen auch eine Grillfunktion, mit der zum Beispiel Fleisch oder Gemüse gegrillt werden können.

In einer Küche gibt es auch oft einen Kühlschrank. Hier können Lebensmittel aufbewahrt werden, damit sie länger frisch bleiben. Einige Kühlschränke haben auch ein Gefrierfach, in dem man Lebensmittel einfrieren kann, um sie noch länger aufzubewahren.

Ein wichtiger Bestandteil einer Küche sind auch die Schränke und Schubladen. Hier können Töpfe, Pfannen, Teller und Besteck aufbewahrt werden. Manche Schränke haben auch Glasfronten, damit man sehen kann, was darin aufbewahrt wird.

In einer Küche gibt es oft auch eine Spüle. Hier kann Geschirr, Besteck und Töpfe abgewaschen werden. Oft gibt es auch einen Geschirrspüler, der das Geschirr automatisch reinigt.

In einer Küche gibt es auch viele kleine Geräte, die das Kochen und Backen einfacher machen. Zum Beispiel eine Kaffeemaschine, eine Mikrowelle, ein Toaster oder ein Mixer.

Zusammengefasst ist die Küche ein wichtiger Raum in jedem Haus oder jeder Wohnung. Hier werden leckere Gerichte zubereitet und oft auch gemeinsam gegessen. Mit den verschiedenen Geräten und Möbeln kann das Kochen und Backen einfacher und schneller werden.

Kuhinja je važna prostorija u svakoj kući ili stanu. Ovdje se priprema hrana i često se i jede. U kuhinji se nalaze razni uređaji i namještaj koji olakšavaju kuhanje i pečenje.

Važan dio kuhinje je štednjak. Ovdje se mogu zagrijati lonci i tave za kuhanje ili prženje hrane. Obično postoji četiri kuhala, ali postoje i veći štednjaci sa šest ili više kuhala.

Pored štednjaka postoji i pećnica. Ovdje se mogu peći kolači, kruh i druge delicije. Često pećnica ima i funkciju roštilja, koja se može koristiti na primjer za pečenje mesa ili povrća.

U kuhinji se često nalazi i hladnjak. Ovdje se mogu čuvati namirnice kako bi ostale svježe duže vrijeme. Neki hladnjaci imaju i zamrzivač, u kojem se hrana može zamrznuti za još duže čuvanje.

Važan dio kuhinje su i ormari i ladice. Ovdje se mogu čuvati lonci, tave, tanjuri i pribor za jelo. Neki ormari imaju i staklena vrata, tako da se može vidjeti što se u njima čuva.

U kuhinji se često nalazi i sudoper. Ovdje se mogu prati posuđe, pribor za jelo i lonci. Često postoji i perilica posuđa koja automatski čisti suđe.

U kuhinji postoji i mnogo malih uređaja koji olakšavaju kuhanje i pečenje. Na primjer, aparat za kavu, mikrovalna pećnica, toster ili mikser.

Zaključno, kuhinja je važna prostorija u svakoj kući ili stanu. Ovdje se pripremaju ukusna jela i često se i zajedno jede. Sa različitim uređajima i namještajem, kuhanje i pečenje mogu postati jednostavniji i brži.

Imenice iz teksta sa prevodom

die Küche kuhinja
das Essen hrana, jelo
die Geräte uređaji (mn.)
das Möbel namještaj
die Komponente komponenta
der Herd šporet, štednjak
die Kochplatten ploče za kuhanje, ringle (mn.)
der Backofen pećnica, rerna
die Grillfunktion funkcija roštilja
der Kühlschrank hladnjak, frižider
das Gefrierfach odjeljak za zamrzavanje u hladnjaku
die Schränke ormarići (mn.)
die Schubladen ladice (mn.)
die Töpfe lonci (mn)
die Pfannen tave (mn.)
die Teller tanjuri (mn.)
das Besteck pribor za jelo
die Glasfronten staklena sučelja (mn.)
die Abzugshaube napa
die Spüle perilica, sudoper
der Wasserhahn slavina
die Arbeitsplatte radna ploča
der Mülleimer kanta za smeće
die Lampe svjetiljka
der Geschirrspüler perilica posuđa
der Küchentisch kuhinjski stol
die Stühle stolice (mn.)
das Schneidebrett daska za rezanje
der Mixer mikser
die Küchenwaage kuhinjska vaga
die Backform kalup za pečenje
die Küchentücher kuhinjske krpe (mn.)
die Küchenrolle rolna kuhinjskog papira
der Salatschleuder „centrifuga“ za salatu
die Teekanne čajnik

Kuhinjska pomagala

die Pfanne

tava

Eine Pfanne dient zum Braten. Tava služi za prženje.
Nimm  die Pfanne vom Feuer. Uzmi tavu sa vatre.
Die Pfanne ist zu heiß. Tava je previše vruća.
Stell  die Pfanne auf den Ofen. Stavi tavu na šporet.
Auf alten Pfannen lernt man kochen. Na starim tavama se uči kuhati. (Izreka)

beschichtete Pfanne tava sa obloženim slojem (za prženje bez ulja)
schmiedeeiserne Pfanne tava od kovanog željeza
Kupferpfanne bakrena tava
Teflonpfanne teflonska tava
Keramikpfanne keramička tava
Gusseisenpfanne tava od ljevanog željeza
Edelstahlpfanne tava od plemenitog čelika
Alugusspfanne tava od ljevanog aluminija
Induktionspfanne tava za indukcijske plate
Paellapfanne tava za paelju (tradicionalno špansko jelo)
Wokpfanne wok
Servierpfanne tava za serviranje
der Topf

lonac

Der Topf kocht über Iz lonca kipi
Decke den Topf zu. Pokrij lonac.
Jeder Topf findet seinen Deckel. Svaki lonac nađe poklopac
Kleine Töpfe kochen leicht über. Mali lonci brzo prekipe. (izreka, kao: otrov se pakuje u bočice)
Füll den Topf mit Wasser! Napuni lonac vodom.
Ich brauche einen großen Topf zum Suppekochen. Trebam veliki lonac da kuham supu.

der Kochtopf lonac za kuhanje
der Schmortopf lonac za dinstanje / pirjanje
der Schnellkochtopf ekspres-lonac
der Römertopf rimski lonac – glineni lonac sa poklopcem
der Spargeltopf lonac za šparoge (omiljeno njemačko povrće)
die Kasserolle plitki lonac sa drškom kao kod tave
der Milchtopf lonac za mlijeko
der Simmertopf lonac sa duplim zidovima i vodom između, služi za zagrijavanje krema i umaka
das Messer

nož

Das Messer ist scharf. Nož je oštar
Dieses Messer schneidet gut. Ovaj nož dobro reže.
Das Messer ist stumpf. Nož je tup.
Er schärfte die Messer. On je naoštrio noževe.
Leg das Messer weg. Odloži nož.
Würdest du mir dein Messer leihen? Da li bi mi pozajmio svoj nož?
Ich kann das Messer nicht finden. Ne mogu naći nož.
Schneide den Kuchen mit einem Messer. Isjeci kolač nožem.
Das Allzweckmesser ist sehr nützlich. Univerzalni nož je vrlo koristan.
Mit einem Messer kann man Fleisch, Fisch, Obst und  Gemüse schneiden. Nožem se može rezati meso, riba, voće i povrće.

das Kochmesser na slici
das Brotmesser nož za rezanje hljeba
das Buntschneidemesser nož za dekorativno rezanje voća i povrća
das Ausbeinmesser nož za odvajanje mesa od kostiju
das Frucht- oder Obstmesser nož za rezanje plodova odnosno voća
das Gemüsemesser nož za rezanje povrća
das Käsemesser nož za rezanje sira
das Tomatenmesser nož za rezanje paradajza
das Transchier- oder Fleischmmesser nož za tranžiranje i rezanje mesa
das Parmesanmesser nož za rezanje parmezana
das Filiermesser nož za filetiranje
das Wiegemesser nož u obliku kolijevke za rezanje začinskog bilja
das Schneidebrett

daska za rezanje

Ein Schneidebrett dient zum Schneiden verschiedener Nahrungsmittel. Daska za rezanje koristi se za rezanje raznih namirnica.
Auf einem Schneidebrett kann man Gemüse schnibbeln, Kräuter hacken oder Fleisch zerkleinern. Na dasci za rezanje možete sjeckati povrće, nasjeckati začinsko bilje ili usitniti meso.
Das Brett ist aus hartem Holz gefertigt und ist für Spülmaschine geeignet. Daska je izrađena od tvrdog drveta i pogodna je za mašinu za posuđe.
der Korkenzieher

vadičep

Bierflaschen öffnet man mit einem Flaschenöffner, Weinflaschen mit einem Korkenzieher. Pivske flaše se otvaraju otvaračem za flaše, vinske flaše vadičepom.
Nimm den Korkenzieher aus der Schublade und öffne die Flasche Wein, die ich mitgebracht habe. Uzmi vadičep iz ladice i otvori flašu vina koju sam donijela.

Der Korken – na našem pluto ili čepovina – je prirodni elastični materijal kojim se zatvaraju vinske i rakijske flaše.  Izrađuje se od kore posebne vrste hrasta  – plutnjaka. U novije vrijeme se iz praktičnih i finansijskih razloga koriste plastični čepovi – Kunststoffstopfen

U Austriji se ova vrsta čepa naziva i Stoppel, u Švajcarskoj Zapfen.

die Reibe

rende

Mit einer Reibe kann man Obst, Gemüse oder Käse reiben. Sa rendetom se može rendati voće, povrće i sir.
Eine Kastenreibe hat vier Seiten. Sie nennt sich auch Vierkantkreibe oder Turmreibe. Sanduk-rende ima četiri strane. Naziva se još i četverostrano rende ili kula-rende.
Achtung! Eine Reibe hat sehr scharfe Reibezähne! Pažnja! Rende ima vrlo oštre zube za rendanje.
Eine Vierkantreibe ist auch für grobes Hobeln für Kartoffeln, Gurken und Obst geeignet. Četverostrano rende je također pogodno za grubo hoblanje krompira, krastavaca i voća.

die Kastenreibe na slici
die Käsereibe rende za sir
die Muskatreibe rende za muškatni oraščić
die Feinreibe fino rende
die Zestenreibe rende za koru od limuna
die Keramikreibe keramičko rende (za jabuke ili đumbir)
die Küchenwaage

kuhinjska vaga

Eine Küchenwaage wiegt das Gewicht. Kuhinjska vaga vaga težinu.
Auf der Küchenwaage können Sie kleine Mengen wiegen. Na kuhinjskoj vagi možete vagati male količine.
Die Küchenwaage scheint um zehn Gramm daneben zu liegen. Čini se da kuhinjska vaga griješi u deset grama.
Auf der Küchenwaage können Sie Zutaten exakt abwiegen. Sastojke možete precizno izvagati na kuhinjskoj vagi.
Ich habe 50 Gramm Zucker auf der Küchenwaage abgewogen. Odvagala sam 50 grama šećera na kuhinjskoj vagi.
die Papierrolle

papirna rolna

Die Papierrolle wird in den Halter eingelegt. Rola papira smještena je u držač.
Aus der Papierrolle kann dank der praktischen Abreißkante ein Blatt einfach abgerissen werden.  Iz role papira se može se jedan list lako otrgnuti zahvaljujući praktičnom rubu za otkidanje.
der Kessel

kotao, kazan, kuhalo

Der Kessel dampft. Kuhalo / kotao isparava.
Der Kessel pfeift auf dem Herd. Kuhalo zviždi na šporetu.
Der Topf wirft dem Kessel vor, dass er schwarz ist. Rugao se lonac kotliću da je crn. (izreka)
Sie füllte Wasser in den Kessel und stellte ihn auf den Herd. Napunila je kuhalo vodom i stavila ga na šporet.
der Messbecher

posuda za mjerenje

Der Messbecher dient zum abmessen von Flüssigkeiten und Lebensmitteln. Mjerna posuda služi za odmjeravanje tečnosti i životnih namirnica.
Im Messbecher lässt sich super Sahne schlagen. U mjernoj posudi se može super umutiti šlag.
Das Messbecher liegt gut in der Hand und ist leicht zu lesen. Mjerna posuda leži dobro u ruci i lako se očitava.

Možda Vas interesuje