U kuhinji

Willkommen in meiner Küche!

Eine Küche ist ein Raum oder ein Ort in einem Haus, an dem Essen zubereitet und serviert wird. In einer Küche gibt es viele Küchenutensilien, die für die Zubereitung und das Servieren von Speisen verwendet werden, wie Topf, Messer und Reibe. Eine Küche kann auch zum Essen, zur Aufbewahrung von Lebensmitteln oder zur Wäsche verwendet werden. Großküchen sind spezielle Küchen, die für größere Orte wie Restaurants oder Hotels konzipiert sind.

Dobrodošli u moju kuhinju.

Kuhinja je prostorija ili mjesto u kući na kojem se priprema i služi hrana. Kuhinja ima mnogo kuhinjskog posuđa koje se koristi za pripremu i posluživanje hrane, poput lonca, noža i ribeža. Kuhinja se takođe može koristiti za blagovanje, skladištenje hrane ili pranje rublja. Komercijalne kuhinje su posebne kuhinje koje su dizajnirane za veće lokacije, poput restorana ili hotela.

die Pfanne

tava

Eine <span class="match">Pfanne</span> dient zum Braten. Tava služi za prženje.
Nimm  die <span class="match">Pfanne</span> vom Feuer. Uzmi tavu sa vatre.
Die <span class="match">Pfanne</span> ist zu heiß. Tava je previše vruća.
Stell  die <span class="match">Pfanne</span> auf den Ofen. Stavi tavu na šporet.
Auf alten Pfannen lernt man kochen. Na starim tavama se uči kuhati. (Izreka)
beschichtete Pfanne tava sa obloženim slojem (za prženje bez ulja)
schmiedeeiserne Pfanne tava od kovanog željeza
Kupferpfanne bakrena tava
Teflonpfanne teflonska tava
Keramikpfanne keramička tava
Gusseisenpfanne tava od ljevanog željeza
Edelstahlpfanne tava od plemenitog čelika
Alugusspfanne tava od ljevanog aluminija
Induktionspfanne tava za indukcijske plate
Paellapfanne tava za paelju (tradicionalno špansko jelo)
Wokpfanne wok
Servierpfanne tava za serviranje
der Topf

lonac

Der <span class="match">Topf</span> kocht über Iz lonca kipi
Decke den <span class="match">Topf</span> zu. Pokrij lonac.
Jeder <span class="match">Topf</span> findet seinen Deckel.<span class="match"> Svaki lonac nađe poklopac
Kleine <span class="match">Töpfe</span> kochen leicht über. Mali lonci brzo prekipe. (izreka, kao: otrov se pakuje u bočice)
Füll den <span class="match">Topf</span> mit Wasser! Napuni lonac vodom.
Ich brauche einen großen <span class="match">Topf</span> zum Suppekochen.<span class="match"> Trebam veliki lonac da kuham supu.
der Kochtopf lonac za kuhanje
der Schmortopf lonac za dinstanje / pirjanje
der Schnellkochtopf ekspres-lonac
der Römertopf rimski lonac – glineni lonac sa poklopcem
der Spargeltopf lonac za šparoge (omiljeno njemačko povrće)
die Kasserolle plitki lonac sa drškom kao kod tave
der Milchtopf lonac za mlijeko
der Simmertopf lonac sa duplim zidovima i vodom između, služi za zagrijavanje krema i umaka
das Messer

nož

Das Messer ist scharf. Nož je oštar
Dieses <span class="match">Messer</span> schneidet gut. Ovaj nož dobro reže.
Das Messer ist stumpf.<span class="match"> Nož je tup.
Er schärfte die <span class="match">Messer</span>. On je naoštrio noževe.
Leg das <span class="match">Messer</span> weg. Odloži nož.
Würdest du mir dein <span class="match">Messer</span> leihen?<span class="match"> Da li bi mi pozajmio svoj nož?
Ich kann das Messer nicht finden.<span class="match"> Ne mogu naći nož.
Schneide den Kuchen mit einem <span class="match">Messer</span>. Isjeci kolač nožem.
Das Allzweckm<span class="match">esser</span> ist sehr nützlich. Univerzalni nož je vrlo koristan.
Mit einem Messer kann man Fleisch, Fisch, Obst und  Gemüse schneiden.<span class="match"> Nožem se može rezati meso, riba, voće i povrće.
das Kochmesser na slici
das Brotmesser nož za rezanje hljeba
das Buntschneidemesser nož za dekorativno rezanje voća i povrća
das Ausbeinmesser nož za odvajanje mesa od kostiju
das Frucht- oder Obstmesser nož za rezanje plodova odnosno voća
das Gemüsemesser nož za rezanje povrća
das Käsemesser nož za rezanje sira
das Tomatenmesser nož za rezanje paradajza
das Transchier- oder Fleischmmesser nož za tranžiranje i rezanje mesa
das Parmesanmesser nož za rezanje parmezana
das Filiermesser nož za filetiranje
das Wiegemesser nož u obliku kolijevke za rezanje začinskog bilja
das Schneidebrett

daska za rezanje

Ein Schneidebrett dient zum Schneiden verschiedener Nahrungsmittel. Daska za rezanje koristi se za rezanje raznih namirnica.
Auf einem Schneidebrett kann man Gemüse schnibbeln, Kräuter hacken oder Fleisch zerkleinern. Na dasci za rezanje možete sjeckati povrće, nasjeckati začinsko bilje ili usitniti meso.
Das Brett ist aus hartem Holz gefertigt und ist für Spülmaschine geeignet. Daska je izrađena od tvrdog drveta i pogodna je za mašinu za posuđe.
der Korkenzieher

vadičep

Bierflaschen öffnet man mit einem Flaschenöffner, Weinflaschen mit einem Korkenzieher. Pivske flaše se otvaraju otvaračem za flaše, vinske flaše vadičepom.
Nimm den Korkenzieher aus der Schublade und öffne die Flasche Wein, die ich mitgebracht habe. Uzmi vadičep iz ladice i otvori flašu vina koju sam donijela.

Der Korken – na našem pluto ili čepovina – je prirodni elastični materijal kojim se zatvaraju vinske i rakijske flaše.  Izrađuje se od kore posebne vrste hrasta  – plutnjaka. U novije vrijeme se iz praktičnih i finansijskih razloga koriste plastični čepovi – Kunststoffstopfen

U Austriji se ova vrsta čepa naziva i Stoppel , u Švajcarskoj Zapfen .

die Reibe

rende

Mit einer Reibe kann man Obst, Gemüse oder Käse reiben. Sa rendetom se može rendati voće, povrće i sir.
Eine Kastenreibe hat vier Seiten. Sie nennt sich auch Vierkantkreibe oder Turmreibe. Sanduk-rende ima četiri strane. Naziva se još i četverostrano rende ili kula-rende.
Achtung! Eine Reibe hat sehr scharfe Reibezähne! Pažnja! Rende ima vrlo oštre zube za rendanje.
Eine Vierkantreibe ist auch für grobes Hobeln für Kartoffeln, Gurken und Obst geeignet. Četverostrano rende je također pogodno za grubo hoblanje krompira, krastavaca i voća.
die Kastenreibe na slici
die Käsereibe rende za sir
die Muskatreibe rende za muškatni oraščić
die Feinreibe fino rende
die Zestenreibe rende za koru od limuna
die Keramikreibe keramičko rende (za jabuke ili đumbir)
die Küchenwaage

kuhinjska vaga

Eine Küchenwaage wiegt das Gewicht. Kuhinjska vaga vaga težinu.
Auf der Küchenwaage können Sie kleine Mengen wiegen. Na kuhinjskoj vagi možete vagati male količine.
Die Küchenwaage scheint um zehn Gramm daneben zu liegen. Čini se da kuhinjska vaga griješi u deset grama.
Auf der Küchenwaage können Sie Zutaten exakt abwiegen. Sastojke možete precizno izvagati na kuhinjskoj vagi.
Ich habe 50 Gramm Zucker auf der Küchenwaage abgewogen. Odvagala sam 50 grama šećera na kuhinjskoj vagi.
die Papierrolle

papirna rolna

Die Papierrolle wird in den Halter eingelegt. Rola papira smještena je u držač.
Aus der Papierrolle kann dank der praktischen Abreißkante ein Blatt einfach abgerissen werden.  Iz role papira se može se jedan list lako otrgnuti zahvaljujući praktičnom rubu za otkidanje.
der Kessel

kotao, kazan, kuhalo

Der <span class="match">Kessel</span> dampft. Kuhalo / kotao isparava.
Der <span class="match">Kessel</span> pfeift auf dem Herd. Kuhalo zviždi na šporetu.
Der Topf wirft dem Kessel vor, dass er schwarz ist.<span class="match"> Rugao se lonac kotliću da je crn. (izreka)
Sie füllte Wasser in den <span class="match">Kessel</span> und stellte ihn auf den Herd. Napunila je kuhalo vodom i stavila ga na šporet.
der Messbecher

posuda za mjerenje

Der Messbecher dient zum abmessen von Flüssigkeiten und Lebensmitteln. Mjerna posuda služi za odmjeravanje tečnosti i životnih namirnica.
Im Messbecher lässt sich super Sahne schlagen. U mjernoj posudi se može super umutiti šlag.
Das Messbecher liegt gut in der Hand und ist leicht zu lesen.<span class="match"> Mjerna posuda lži dobro u ruci i lako se očitava.